FOTO: CORTESIA COCINAS SANTOS

DISEÑOS ESPAÑOLES
EQUILIBRIO Y SENTIDO PRÁCTICO

Funcionalidad, ergonomía y versatilidad son los criterios que guían el diseño de la cocina, y sobretodo la respuesta a las necesidades de conservación
y preparación de alimentos, limpieza y convivencia.

La observación del trabajo que se realiza en la cocina determina la base del diseño ergonómico y funcional. Cada tarea requiere una solución específica, por lo que las cocinas españolas están pensadas para eficientar las labores de la misma con funcionalidad y diseño. Los sistemas modulares, que proponen estos diseños, permiten su adaptación a cualquier tipo de espacio y ofrecen un amplio abanico de opciones a las demandas de cada usuario.

Desde esta premisa, los elementos que componen una cocina se integran en este espacio de manera armónica, explorando los detalles y revelando el concepto de funcionalidad. Se busca aplicar aquella lógica que conecta algo tan concreto como el diseño de cocinas, con la abstracta y deseable aspiración de bienestar.

El equilibro entre el espacio y su entorno no debe romperse con un amueblamiento excesivo o desordenado, ya que existen soluciones que permiten ahorrar espacio y ganar comodidad.
Tanto por su arquitectura como sus muebles las cocinas españolas están pensadas ergonómicamente para ahorrar esfuerzos y obtener la mejor distribución posible del espacio.

Otro elemento que posibilita la funcionalidad y eficacia de la cocina es la disposición en isla, pues permite a varias personas trabajar al mismo tiempo, sin interferir en sus recorridos y hace también una perfecta diferenciación de las zonas.

Con la opción de una península también podemos diferenciar ambientes y crear una zona de comedor independiente de la zona de preparación. Esto permitirá la convivencia aunque no todos estén colaborando en el trabajo doméstico.

Al igual que un buen plato requiere buenos ingredientes, los muebles para ser funcionales, precisan de herrajes de calidad que garanticen su correcto funcionamiento.
En las cocinas españolas, como es el caso de la marca Santos, los cajones de 120 cm de ancho y 72.3 cm de profundidad están equipados con guías de extracción total que soportan 80 kg de peso. En este caso, su altura permite almacenar ollas, botellas y otros objetos de gran tamaño, facilitando el orden y la distribución de espacios. Los suplementos laterales permiten ganar altura e impiden que los objetos se caigan.

Los cajones equipados con separadores cilíndricos permiten guardar platos y bandejas de diferentes formas y tamaños. Si además, se opta por el sistema de frenado de la marca Santos, el contenido del cajón no se desplazará, desordenará ni maltratará.

Para las zonas bajas, los cajones de extracción total reúnen soluciones que permiten organizar mejor las tareas, ahorrando tiempo y desplazamientos innecesarios.

Tener todo al alcance de la mano es de suma importancia. El sistema de apertura deslizante de vitrinas, por ejemplo, deja a la vista un espacio de almacenamiento de 180 cm de ancho. La puerta es fácil de desenganchar para permitir su limpieza.

Las vitrinas de apertura syncro permiten guardar los elementos más frágiles de manera cómoda y accesible. Gracias a su herraje, la puerta se desliza hacia arriba con mucha suavidad.

Hay unos muebles despenseros con puertas de cristal mateado que aligeran visualmente el conjunto de columnas. Cuentan con repisas de parrilla cromadas que permiten almacenar objetos pesados y voluminosos sin curvarse o pandearse.

Los pequeños detalles que aumentan la funcionalidad de una cocina están en las cajas con separador de botellas para mantener los interiores mejor organizados, o en el portatablas de acero, para guardar tablas de diferentes tamaños y grosores sin que se desplacen.

El portafregadero con cubos en el cajón superior, permite disponer de un cajón inferior totalmente aislado y apto para otros usos. Otro ejemplo de funcionalidad está en la bandeja cuchillero, que con un impecable orden y gran comodidad para trabajar, resguarda los cuchillos evitando riesgos innecesarios.

Ingredientes básicos de la cultura mediterránea son el pan y el aceite, por ello, las cocinas españolas ofrecen un panero, cuya tapa tiene también la función de tabla de corte y recogemigas.

Siendo que los electrodomésticos sirven para hacer la vida más cómoda, se debe estudiar su correcta integración en los muebles. Por ejemplo, el lavavajillas puede integrarse en la zona de columnas y pasar totalmente desapercibido.

Existe la opción de dos frigoríficos que suman 120 cm de ancho para frío y congelador. La puerta de acero permite diseñar espacios donde electrodomésticos y muebles toman una superficie homogénea con una puerta lisa, sin adornos, transmitiendo serenidad y equilibrio.

En las barras decorativas se pueden colocar accesorios como portalibros, portarrollos, cestos para especies o simplemente ganchos. Así resultará muy fácil consultar un libro de recetas o colgar un paño.

Incluir un grifo tipo ducha permitirá fregar con más comodidad bandejas, ollas grandes y todos aquellos enseres que tienen cabida en el lavavajillas. Las encimeras de granito con escurridor grabado, permite aprovechar al máximo la superficie de trabajo.

Disponer de un pequeño espacio no tiene porque ser un problema, pues estas funcionales cocinas presentan grandes soluciones también para estos espacios. Los muebles de 72.3 cm de profundidad tienen un 30% más de capacidad que los tradicionales de 59.3 cm.

Los muebles altos son ideales para instalar focos que permitan iluminar mejor la zona de trabajo. No obstante, se debe evitar llenar las paredes de muebles, ya que si son excesivamente altos se dificulta su acceso a ellos y carecen de utilidad.

Algunas viviendas se conciben como un espacio libre de barreras arquitectónicas donde todo está unido. La cocina, el salón y el dormitorio pueden formar una sola pieza. En estos lugares la arquitectura de la cocina o elección del color son determinantes.

Un espacio contrastado por el color oscuro de sus frentes, la frialdad del acero y la transparencia del cristal contribuye a crear un ambiente sereno y muy personal.

La delicada combinación del blanco y aluminio desprende una elegancia serena y atemporal. El aluminio acentúa la belleza del mueble realizado con frentes blancos y la encimera de laminado macizo, que soporta bien el trabajo diario.

El equilibro de una cocina reside en la perfecta combinación de los materiales empleados. El cristal transparente consigue que los conjuntos o torres de columnas altas resulten menos imponentes, a la vez permite visualizar su enorme capacidad sin necesidad de abrir las puertas.

El acero es un material muy higiénico, de gran resistencia y belleza. Emplear acero en la encimera y la pared, así como en el fregadero, indica que esta zona está preparada para un trabajo intenso, donde la higiene es muy importante.

El aluminio confiere a los cantos una mayor resistencia a los golpes y a la humedad. Para su sellado se utiliza una tecnología específica que garantiza su perfecta adherencia al tablero.

Así como no hay dos árboles iguales y los nudos y vetas son huellas de identidad irrepetibles, cada cocina de madera es única. Sus frentes permanecen inalterables al paso del tiempo y la belleza de sus líneas y la singularidad de la madera le confieren un carácter muy personal y favorece a la creación de un ambiente acogedor.

Igual que un cocinero experimentado corta con precisión milimétrica, para la marquetería se utiliza la destreza de los artesanos que unen dos maderas para resaltar su belleza. Las incrustaciones de madera oscura sobre los frentes de cerezo, acentúan la horizontalidad, consiguiendo un efecto de enorme fuerza visual.

Desde hace algunos años, la influencia de la cultura del bienestar es notable. En este sentido, existe una mayor preocupación por armonizar nuestro hogar eliminando todo aquello que resulta innecesario. Un buen equilibrio sin elementos contaminantes. Disfrutar de nuestra creación, descubrir un espacio puro, útil y armonioso.

Se puede constatar que las cocinas españolas ofrecen un amplio abanico de posibilidades con soluciones de funcionalidad y diseño, indispensables en las cocinas de alto nivel. Esto da pie a la diversidad y creatividad de un buen espacio de función, convivencia y total bienestar. +