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FOTO: DOIMO CUCINE
DISEÑOS ITALIANOS,
COCINAS EN EVOLUCIÓN
La constante evolución del diseño de las cocinas
hacia el arte, función y tecnología ha hecho
de la existencia de este mobiliario un indispensable artefacto
digno de gran
admiración.
POR EDITH GUERRERO
Estas evolucionadas cocinas facilitan el trabajo
y permiten aprovechar al máximo el mobiliario y el
acceso a todos los utensilios y electrodomésticos hasta
límites insospechados.
El espacio donde la protagonista es la gastronomía,
amplía cada vez más sus horizontes de cara a
la decoración y convivencia. El acceso a ella ya no
es solo para preparar los más exquisitos platillos,
también es el lugar ideal para degustarlos. Es cada
vez más común que este espacio se extienda con
un comedor, isla, barra o incluso se integre a otras partes
públicas del hogar.
La premisa básica que impera en las cocinas de vanguardia
es un exigido recorrido sensorial que provoca la convivencia
armónica de formas y colores creada en un espacio de
alto diseño y gran organización. La amplitud
es el término estrella de las cocinas de hoy.
La ausencia de obstáculos es esencial para sentirse
en armonía. Si bien es cierto que en ocasiones el número
de metros cuadrados está reñido con la necesidad
de expansión, las soluciones de las empresas dedicadas
al diseño de este tipo de mobiliario presentan infinidad
de posibilidades para adecuar la moda a cualquier espacio.
Con el fin de acondicionar los muebles de cocina bajo un paradigma
estético moderno, las materias primas que hoy toman
parte en el diseño de puertas y cajones abarcan un
espectro casi infinito de materiales: maderas como el roble,
haya, cerezo, wengue, entre los principales, sin dejar atrás
a los metales y los materiales sintéticos en diferentes
matices, texturas y acabados.
El funcionamiento de los mecanismos de puertas y cajones de
estas cocinas engrandecen la comodidad.
Puertas y cajones portan avanzados sistemas de apertura y
cierre: sin manijas o con manijas grandes y rectas que abarcan
casi todo el cajón o puerta, con cerrado silente y
anti-impacto que protege al mueble y la seguridad del usuario.
Las posibilidades que existen para las cubiertas son innumerables:
piedra, mármol, madera, laminados, quarzo, granito,
superficie sólida y acero inoxidable, entre muchos
otros que en su mayoría ofrecen total higiene, resistencia
y por supuesto diseño.
Los acabados de las encimeras presentan varias opciones: cantos
rectos (de formas cuadradas) o redondeados, ya sean de un
cuarto de circunferencia o de media (en estos casos se denomina
de medio baquetón o baquetón, respectivamente).
Otras opciones son el biselado, canto chaflán, o el
canto de forma pico flauta redondeado; todos con sus variantes
agruesadas; y la versión antigoteo, con un saliente
superior para evitar que los vertidos de líquido caigan
al suelo. En el caso de los mármoles existen formas
de canto diferentes y muy decorativas: es el caso de las formas
pecho paloma y media caña con rebaje.
Aunado a esta vertiginosa evolución en el diseño
de las cocinas, el gusto e interés por la decoración
y el cultivo del estilismo como ya se ha atestiguado es cada
vez mayor. Al utilizar conceptos de moda, nuevas tendencias,
estilos innovadores o corrientes emergentes, se tendía
a pensar en varios de los campos en los que el diseño
es protagonista, pero en principio no se asociaría
al tema de la grifería y el fregadero, cuyo valor estético
en la cocina es cada vez mayor. Se hacen más grandes
y profundos, añadiéndoles cubiertas adicionales
para escurrir, así como aparecen nuevos diseños
para aprovechar las esquinas.
Los grifos son versátiles, cómodos y sobre todo
muy funcionales. Las alacenas tipo columnas a pared ya son
parte indispensable en las cocinas italianas.
Cumplen los requerimientos ergonómicos y magnifican
la linealidad de las cocinas contemporáneas, y encima,
resultan un excelente escaparate que exhibe las diferentes
opciones de las nuevas generaciones de electrodomésticos
y accesorios equilibrando perfectamente el diseño y
la funcionalidad.
La experiencia visual de las cubiertas se enriquece con la
infinidad de diseños y tecnología de parrillas,
planchas, freidoras y demás accesorios para cocción
en opciones a gas o eléctricos. Las campanas embellecen
el espacio cuya estética no se limita a la vista, pues
se ha mejorado sensiblemente el nivel de ruido y su capacidad
de extracción.
Los herrajes y accesorios de gran precisión para los
cajones y alacenas, así como la perfecta ubicación
de los utensilios, afinan las cocinas y proporcionan al usuario
la facilidad de realizar las actividades culinarias de manera
más eficiente.
Las prioridades de los diseños vanguardistas consideran
ganar espacio, por lo que el diseño de armarios se
ha perfeccionado adaptándose a todas las necesidades
de almacenamiento. Las esquinas se aprovechan al máximo
mediante bandejas giratorias y nuevas aperturas. Los diseños
se adaptan a los distintos usos con grandes cajones para cacerolas
y módulos colgantes que liberan espacio y despejan
las cubiertas.
Es sumamente placentero tener un espacio en casa donde cada
objeto ha sido diseñado considerando principalmente
nuestras necesidades. Los diseños italianos abarcan
diseño y funcionalidad.
Cada componente de estos diseños nos muestra la avanzada
evolución hacia el arte, el diseño, la tecnología
y la funcionalidad. La gran capacidad de los accesorios, el
mecanismo de los herrajes, los materiales que enriquecen la
practicidad y diseño de los equipos, así como
la tecnología de parrillas, hornos, campanas y electrodomésticos,
son la mejor prueba de que la extraordinaria evolución
de los diseños italianos seguirá generando ideas,
trazando diseños y sobre todo ofreciendo soluciones
a la medida de cada persona. +
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